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2022/06/13
田村牛カレーの販売を始めました。
田村牛の脂を取ったバラ肉を使用。柔らかくて大きな肉の塊がフランス料理の第一人者松尾幸造氏のレシピでさらに美味しく、極上の逸品となりました。自然で本物の味をご堪能ください。 -
2022/06/06
サイトオープンいたしました!
黒毛和牛メスウシの最高峰「田村牛」を使用した逸品をお届けします。
ここだけの特別な味
黒毛和牛メスウシの最高峰
『田村牛』
田村牛は、近年の和牛品評会の最優秀賞をほぼ独占し、市場関係者の中でも“ブランド牛”として品質が保証出来る唯一の銘柄と称されています。
肉質は従来のメスウシよりも更にきめ細かで、口触りが柔らかく、舌先で溶けて無くなる脂は正に和牛のTop of Top。
脂は融点が低い為もたれる事がなく、不飽和脂肪酸を多く含んでおり、健康の為に積極的に取得した方が良いとされるパルチミン酸・ステアリン酸・リノール酸・オレイン酸を多量に含んでおります。
黒毛和牛メスウシの最高峰である田村牛、是非ご賞味くださいませ。
フレンチの第一人者・
松尾幸造シェフが作った
極上の味
〈シェ松尾〉元オーナー・松尾幸造シェフは、「焼肉たまき家」の黒毛和牛メスウシの美味しさに惚れ込み『素材のおいしさと栄養を活かしたおいしい料理を、家庭でも味わってもらいたい』という想いからコラボレーションが決まりました。
- 松尾幸造
- フレンチ「シェ松尾」の元オーナーシェフ 1948年生まれ。国内のホテル、レストランに勤務後、スイスのホテル学校に留学。ヨーロッパにおいて高名ホテル、レストランを経て、1980年代東京·渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2019年シェ松尾の会長を引退。
現在は、「安心」「安全」「天然」「自然」「本物」をコンセプトにYoutubeで料理動画をUPしています。
ベテランの職人が
じっくり手造りで
仕上げています
この商品は機械で大量生産するのではなく、ベテランの職人が手間と時間をかけ心を込めて手造りで仕上げています。
だから1度に40食しか作ることができません。
安心・安全・天然・自然・
本物の味わい
“美味しい素材を素直に調理すれば必ず体に良く美味しいものができる”という松尾シェフの信念に基づき、化学調味料、保存料などは一切使用せずに、肉の美味しさがこれでもかというほどに引き出されています。
